Sve sastojke sjedinite, dobiveno tijesto razdijelite na 2 dijela i razvaljajte.
Mikserom istucite snijeg od bjelanjaka, zatim u sir dodajte šećer i brašno te razradite.
Nakon toga snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu. Jednim razvaljanim tijestom prekrijte dno kalupa i po njemu rasporedite smjesu od sira.
Drugim tijestom prekrijte smjesu i vilicom ga malo popikajte.
Stavite peći na 200 stupnjeva, 45-50 minuta.