1Pripremite 2 kalupa

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzijusa.

Pripremite dva duguljasta kalupa za kruh tako da ih obložite papirom za pečenje ili ih namastite i pobrašnite.

2Pripremite smjesu od žumanjaka

U velikoj posudi, pomiješajte žumanjke, šećer i vruću vodu. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte ulje, oštro brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke temeljito izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3Pripremite snijeg od bjelanjaka

U drugoj posudi, pomoću miksera, istucite bjelanjke u čvrst snijeg.

Postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka i vrlo lagano promiješajte kako biste sačuvali prozračnost smjese.

4Podijelite smjesu

Podijelite smjesu na dva jednaka dijela.

U jedan dio dodajte kakao u prahu i temeljito promiješajte tako da se kakao sjedini s tijestom.

5Ispecite u pećnici

U svaki kalup ulijte jednu polovicu svijetle smjese i ravnomjerno je rasporedite.

Zatim na vrh svake polovice izlijte tamnu smjesu. Koristite stražnju stranu žlice ili kuhinjsku lopaticu kako biste napravili efekt mramora tako da lagano promiješate tamnu smjesu u svijetlu smjesu.

Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta ili dok biskvit ne bude zlatno smeđe boje i kada čačkalica umetnuta u sredinu, ne izađe čista.

1Pripremite puding

U malo mlijeka razmutite šećer i puding.

Preostalo mlijeko stavite na vatru i pustite da zakuha. Kad mlijeko zakipi, dodajte razmućeni puding.

Kuhajte puding dok ne postane gust, povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

2Dodajte maslac i šećer u prahu

U ohlađeni puding umiješajte maslac sobne temperature i šećer u prahu. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete kremasti i glatki nadjev.

1Izrežite biskvit

Ohlađene biskvite prerežite po dužini na dva jednaka dijela, tako da dobijete četiri tanja sloja biskvita.

2Složite kolač

Na ravnoj površini, naizmjenično slažite tamne i svijetle slojeve biskvita, izmjenjujući ih. Između svakog sloja nanesite pripremljeni nadjev. Također, prekrijte cijeli kolač preostalim nadjevom.

3Poslužite

Po želji, možete dodatno obogatiti izgled i okus kolača dodavanjem šlaga ili preljeva od čokolade.

Nakon što ste završili s pripremom kolača, preporučljivo ga je neko vrijeme ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.