1Pripremite biskvit

Miksajte jaja i postepeno dodajte šećer. Miksajte dok smjesa ne postane pjenasta i svijetlo žute boje.

Smanjite brzinu miksera i dodajte vodu i ulje.

Suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo i kakao) prosijte i dodajte žlicom. Miksajte na najmanjoj brzini dok se smjesa ne sjedini.

2Pecite u pećnici

U posudu za pečenje promjera 38x27 cm stavite papir za pečenje i lagano ulijte biskvitnu smjesu.

Izravnajte smjesu i stavite je u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na oko 10 minuta.

Izvadite pečeni biskvit, ostavite ga da se ohladi na papiru za pečenje, a zatim uklonite papir.

Ponovite postupak kako bi imali dva biskvita.

2Napravite kremu

Stavite grtijati polovicu mlijeka. Mlijeko ne smije prokuhati.

Ostatak mlijeka izmiksajte s brašnom i šećerom dok se smjesa ne sjedini.

U toplo mlijeko ulijte pripremljenu smjesu i kuhajte na laganoj vatri, konstantno miješajući.

Kada se krema skroz zgusne (pojave se mjehurići), prekrijte je prozirnom folijom i ostavite kako bi se ohladila.

Maslac izradite mikserom, a zatim postepeno dodajte ohlađenu kremu.

3Oblikujte kolače

Ohlađne biskvite narežite na krugove pomoću čaše ili kalupa promjera 5 ili 6 cm.

Izrezane kolutiće nadjenite kremom i poklopite drugom polovicom biskvita.

Ohladite u hladnjaku oko 1 sat.

Rubove kolača premažite preostalom kremom, zatim umočite u kokos.

4Napravite glazuru

Otopite čokoladu na pari, dodajte malo ulja i prelijte po vrhu kolača.

Po želji, možete otopiti bijelu čokoladu na isti način i dekorirati kolače.

Od ostatka kreme, biskvita i kokosa možete napraviti kokos kuglice.