1Napravite podlogu

Otopite maslac pa ga skupa s keksima dodajte u multipraktik i usitnite.

U obloženi duguljasti kalup prebacite smjesu s keksima, poravnajte i utisnite.

2Pripremite karamelu

Sve sastojke osim kikirikija promiješajte u manjem loncu i stavite kuhati. Kada zakipi, smanjite vatru i kuhajte još nekoliko minuta dok ne dobijete svijetlosmeđu boju.

Usitnite kikiriki i umiješajte u karamelu.

Karamel prelijte preko podloge od keksa i ravnomjerno razmažite.

3Napravite kremu

Žumanjke sa šećerom izmiksajte pjenasto, zatim stavite kuhati na paru do temperature od 84 stupnja.

Prebacite u drugu posudu, pustite da se malo ohladi, pa umiješajte mascarpone sir.

Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu i izmiksajte, a u drugi dio dodajte maslac od kikirikija i izmiksajte.

Istucite slatko vrhnje u šlag, podijelite na pola i dodajte svaku polovicu u jedan dio kreme.

Prvu kremu stavite preko karamele, ravnomjerno razmažite, a zatim stavite drugu kremu i također poravnajte.

4Napravite ganache

Zakuhajte vrhnje za šlag i prelijte preko nasjeckane čokolade. Ostavite nekoliko minuta da se čokolada otopi, pa izmiješajte.

Izlijte ganache po vrhu kolača i posipajte grubo usitnjenim kikirikijem.

5Ohladite u hladnjaku

Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne.

Kada se ohladi, izvadite ga iz kalupa pomoću papira za pečenje.