U posudu stavite na ploškice narezanu mrkvu, luk, korijen peršina te ulijte vode.
Meso začinite i radite male kuglice.
Kada voda prokuha, dodajte male mesne kuglice i kuhajte 30 minuta.
Dodajte cvjetaču i ulijte još malo vode, kuhajte 10 minuta.
Dodajte rezance/knedlice/taranu - po želji, začinite juhu i kuhajte još par minuta.