Uskrsni brownies

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Uskrsni brownies by Shutterstock Shutterstock

Jednostavan recept za sočan uskrni brownie ukrašen čokoladnim jajima.

Sastojci

Broj porcija
10
190 gmaslaca, narezanog na male kockice
190 gkvalitetne tamne čokolade, razlomljene na komadiće
3jaja
280 gsmeđeg šećera
85 gbrašna
40 gkakaa u prahu
5čokoladnih jaja s kremastim punjenjem
150 gmalih čokoladnih jaja

Priprema

1Otopite čokoladu

Otopite čokoladu i maslac pa dobivenu smjesu pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.


2Pripremite pećnicu i kalup

Zagrijte pećnicu na 180°C.


Namastite četvrtasti kalup veličine 20x20 cm s maslacem i obložite ga s papirom za pečenje.


3Miksajte jaja i šećer

S električnim mikserom na najvećoj brzini, miksajte jaja i šećer oko 5-8 minuta ili dok ne dobijete gustu i kremastu smjesu dvostrukog volumena.


4Dodajte otopljenu čokoladu

Ulijte ohlađenu smjesu čokolade u jaja i šećer pa sve zajedno nježno promiješajte.


5Dodajte brašno i kakao

Prosijte brašno i kakao u mokre sastojke, a zatim nastavite lagano miješati smjesu lopaticom dok se sve ne sjedini. Nemojte koristiti električni mikser i nemojte miješati previše.


6Ispecite u pećnici

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pažljivo izravnajte lopaticom.


Stavite u sredinu pećnice i pecite 20 minuta.


7Ukrasite čokoladnim jajima

U međuvremenu, prerežite čokoladna jaja s kremastim punjenjem na pola i stavite ih na stranu.


Dio malih čokoladnih jaja stavite u mužar i zdrobite ih pomoću tučka.


Nakon 20 minuta izvadite brownie iz pećnice i u njega utisnite prerezana jaja, rezanim dijelom prema gore. Posipajte i s polovicom malih čokoladnih jaja.


Vratite u pećnicu na još 5 minuta.


8Ohladite

Nakon pečenja, posipajte preostalim malim jajima, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u hladnjak na 1 sat kako bi se kolač stisnuo.


Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.