Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
U bjelanjke dodajte prstohvat soli i miksajte u snijeg, žumanjke miksajte sa šećerom i dodajte brašno, začin za medenjake, kakao i prašak za pecivo.
Polako sve sjedinite, prelijte na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stupnjeva 7-10 minuta.
Kada se biskvit malo ohladi, prebacite na drugi papir za pečenje i srolajte.
Puding skuhajte, kada se ohladi dodajte 3 žlice tučenog slatkog vrhnja i par izlomljenih piškota. Promiješajte.
Biskvit premažite nadjevom, srolajte, premažite ostatkom tučenog slatkog vrhnja i ukrasite po želji.