1 Pripremite podlogu i biskvit

Na dno protvana stavite papir za pečenje i na njega lisnato tijesto (1 list, drugi ide na vrh).

Na pari otopite čokoladu i stavite sa strane da se ohladi.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Zajedno umutite žumanjke, šećer i vanilin šećer dok ne bude pjenasto pa dodajte mljevene lješnjake i čokoladu i sve dobro sjednite, pa na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka.

2 Ispecite

Na sirovo lisnato tijesto prelijte smjesu i stavite peći 30 minuta na 150 stupnjeva.

3 Skuhajte kremu

Za to vrijeme napravite kremu.

Odvojite 4/5 količine mlijeka i zajedno sa šećerom i vanilin šećerom stavite na laganu vatru.

Brašno i gustin pomiješajte s preostalim mlijekom i lagano ulijte u vrelo mlijeko.

Kuhajte kremu desetak minuta pa ju pustite da se hladi na sobnoj temperaturi.

4 Završite kremu i stavite preko biskvita

Kad se krema ohladila, u nju dodajte maslac sobne temperature pa kremu rasporedite preko tijesta.

5 Ispecite gornji dio lisnatog

Lisnato tijesto koje ide preko kreme lagano zarežite na željene kockice (ne do kraja) i stavite peći 15 minuta na 150 stupnjeva.

6 Ohladite

Kad je gotovo, stavite ga preko kreme, stavite da se hladi pa posipajte šećerom u prahu i režite.