1 Oblikujte

Kore poprskajte uljem pa dodajte nadjev pripremljen na sljedeći način: u samljeveno meso dodajte naribani svježi krumpir, proprženi luk, samljeveni papar i sol, sve polako izmiješajte pa ovom masom nadjenite razvučeno tijesto.

Nadjev poredajte na kore u jedan ili dva reda (širina jednog reda nadjeva 10 do 15 cm) po dužini razvučenog tijesta, zatim prebacite krajeve tijesta preko nadjeva, poprskajte ih uljem, pa zarolajte.

Stavljati po dužni u podmazane plehove ili ih uvijte u krug.

2 Pecite

Složenu pitu u plehovima dobro poprskati uljem i pecite u zagrijanoj pećnici (do 250°C).

U pogodnu posudu dodati malo ulja, soli i vode, sve dobro izmiješajte pa pečenu pitu poslije vađenja iz pećnice poprskajte ovom smjesom.