1 Pripremite povrće

Češnjak ogulite i narežite na ploške, a crveni luk nasjeckajte na kockice. Papriku očistite pa narežite na trake, a peršin nasjeckajte na sitno, pa stavite sa strane.

2 Popržite na ulju

U tavi zagrijte maslinovo ulje pa propržite luk da omekša. Dodajte češnjak i nakon pola minute, kad pusti miris, ubacite rog papriku.

Posolite i popaprite, pustite da omekša na srednje jakoj vatri uz miješanje oko 5 minuta.

3 Dodajte Mutti pasiranu rajčicu

Ulijte Mutti pasiranu rajčicu i pustite da umak krčka i malo se zgusne. Sad žlicom napravite male udubine u umaku koje ćete staviti jaja.

4 Pustite da se jaja skuhaju

Poklopite i na laganoj vatri kuhajte 5 do 7 minuta, ovisno želite li da žumanjak bude tekuć. Maknite s vatre i posipajte sitno sjeckainim peršinom. Poslužite s tostiranim kruhom.