Frittata s brokulom
Vrijeme pripremePriprema
13min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
12min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
2 žlicemaslinovog ulja
1 režanjčešnjaka
500 gcvjetova brokule
1 prstohvatmljevene crvene paprike
1 prstohvatsoli
1 prstohvatpapra
2 žlicevode
8jaja
45 gnaribanog parmezana
Priprema
1 Pripremite brokulu
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja, dodajte češnjak narezan na tanko i kuhajte na umjerenoj vatri 30 sekundi.
Dodajte brokulu i mljevenu crvenu papriku i kuhajte jednu minutu. Zatim umiješajte dvije žlice vode, začinite solju i paprom i poklopite.
Kuhajte na umjerenoj vatri dok brokula ne postane hrskava, otprilike dvije minute.
2 Pripremite jaja i zapecite
U zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli i crnog papra pa umiješajte brokulu.
Tavu vratite na štednjak i zagrijte jednu žlicu ulja. U tavu ulijte jaja s brokulom i pecite na laganoj vatri dok se ne stisnu oko ruba, oko tri minute.
Pospite parmezanom pa tavu prebacite u pećnicu i pecite dok se sredina ne stegne, oko 12 minuta. Poslužite toplo.