parmezan

Parmigiana od patlidžana klasično je talijansko jelo - ukusna kombinacija patlidžana, umaka od rajčice, kremaste ricotte i aromatičnog parmezana. Uživajte u bogatim slojevima slanih patlidžana i topljenog sira kao predjelo, glavno jelo ili prilog uz bilo koju vrstu mesa ili ribe.

Ovaj jednostavan recept možete napraviti s bilo kojom vrstom kruha i s parmezanom. Odlično paše kao snack, uz razne krem juhe, meso s roštilja ili ljetnu hladnu salatu.

Skuhajte, začinite, ubacite u pećnicu i pustite sir da se otopi. Može li ručak biti brži?

Iskoristite sezonu mladog luka i pripremite ovaj aromatični pesto. Od svega nekoliko sastojaka dobit ćete umak koji odlično ide uz meso, ribu, običnu salatu s rajčicama, prepečeni kruh ili tjesteninu.

Ovaj recept brzo se priprema i neće vas puno koštati, a sigurno će vam se svidjeti.