1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 200 °C, a lim obložite papirom za pečenje.

2 Pripremite prokulice

Prokulice operite, uklonite oštećene listiće i prerežite veće glavice na pola.

3 Začinite

Prokulice stavite u veću zdjelu pa dodajte maslinovo ulje, sol, papar i češnjak. Dobro promiješajte da se sve ravnomjerno obloži.

4 Ispecite ih

Prebacite prokulice na lim obložen papirom za pečenje i pecite ih 20–25 minuta, dok ne omekšaju i ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

5 Dodajte parmezan

Izvadite lim iz pećnice, pospite naribanim parmezanom i vratite u pećnicu još 5 minuta, dok se sir ne otopi i lagano ne zapeče.

6 Poslužite

Po želji dodajte malo chili pahuljica ili kap soka limuna te poslužite odmah.