U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir i jabuke koje ste prethodno ogulili i naribali, pa dodajte kiseli kupus i jaja. Posebno pomiješajte brašno, sol i papar pa umiješajte u smjesu krumpira.
Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Smjesu ulijte u tavu, lagano pritisnite da se spljošti i pecite kao što biste pekli klasične palačinke, dok ne porumene s obje strane. Poslužite s vrhnjem i lukom po želji.