Ledene kocke

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 5min
KompliciranostTežina
Cijena
Ledene kocke  by Bobana Jovanović Bobana Jovanović

Fini kolač s biskvitom od čokolade i kremom od vanilije.

Sastojci

Broj porcija
10

Čokoladni biskvit

6jaja
6 žlicašećera
2 žliceulja
6 žlicabrašna
0,5 vrećicepraška za pecivo
4 žlicekakaa

Šećerni sirup

4 čaševode
1 čašašećera

Krema

1 lmlijeka
10 žlicašećera
2jaja
2 vrećicepudinga od vanilije
2 žlicebrašna
250 gmaslaca

Nadjev

15 žlicašlaga
150 mlmlijeka
2reda čokolade za kuhanje

Priprema

1 Napravite biskvit

Umutite mikserom jaja sa šećerom dok ne pobijele, a onda dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo i kakao te sjedinite. Ulijte u nauljen i pobrašnjen pleh i pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

 

2 Napravite sirup

Dok se biskvit hladi napravite šećerni sirup - u lonac stavite vodu i šećer i ostavite da proključa. Kada proključa ostavite još nekih 5 minuta pa maknite s vatre. Biskvit izbockajte nožem ili vilicom pa ga prelijte šećernim sirupom.


3 Napravite kremu

Šećer zajedno s 800 ml mlijeka zakuhajte, a jaja, puding od vanilije, brašno i 200 ml mlijeka pomiješajte sa strane, te dodajte u zavrelo mlijeko i skuhajte. Ostavite da se ohladi.


Maslac pjenasto umutite pa u to dodajte ohlađeni puding i sve sjedinite. Prelijte preko biskvita.

 

4 Napravite nadjev

Otopite čokoladu. Šlag izradite mikserom (zajedno s mlijekom), a zatim mu dodajte i čokoladu, sjedinite i stavite preko kreme.

Bobana Jovanović