Čupava pita s kokosom
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
8
Tijesto
150 gmaslaca
200 gšećera
1 vrećicavanilin šećera
60 mlkiselog vrhnja
6žumanjaka
250 gglatkog brašna
1 vrećicapraška za pecivo
malo soli
Snijeg od bjelanjaka
6bjelanjaka
200 gšećera
1 vrećicavanilin šećera
60 gkokosovog brašna
Dodatno
200 gmarmelade po želji
60 gkokosa
Priprema
1 Napravite tijesto
Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte i žumanjke i kiselo vrhnje, neprestano miješajući, a kada dobijete pjenastu masu, postupno dodajte brašno, prašak za pecivo i malo soli.
2 Ispecite
Smjesu prebacite u namašten i brašnom posut pleh za pečenje i pecite 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Kada je tijesto pečeno, izvadite ga i malo prohladite.
3 Premažite marmeladom i snijegom od bjelanjaka
Toplo, ali ne vruće tijesto bogato premažite s marmeladom po želji. pospite s kokosom i čvrsto tučenim snijegom od bjelanjaka.
4 Vratite u pećnicu
Kolač vratite u toplu pećnicu i "sušite" na 150 stupnjeva 20-ak minuta dok ne dobije svijetložutu boju. Zatim ga izvadite, ponovno pospite kokosom i vratite u isključenu pećnicu.