Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
7
Tijesto
230 gbrašna
140 gmaslaca
1jaje
90 gšećera u prahu
40 gmljevenih badema
½ žličicesoli
½ žličicevanilije šećera
par kapi arome gorkog badema
1žumanjak
Krema
130 gmascarpone sira
50 gšećera u prahu
20 gomekšalog maslaca
120 ghladnog vrhnja za šlag
1 vrećicavanilin šećera
½ žličiceruma
Dekoracija
500 gborovnica
Priprema
1 Pripremite tijesto
Sve sastojke pomiješajte, ali nemojte mijesiti dugo. Stavite u hladnjak na barem 1 sat.
2 Pripremite kremu
U posudu stavite mascarpone sir, šećer, maslac, pa sve izmiksajte. U drugoj posudi miksajte vrhnje dok ne dobijete šlag, pa dodajte kremi od mascarpone sira. Dodajte vanilin šećer i rum. Dobro promiješajte pa stavite u hladnjak.
3 Formirajte tijesto
Ohlađeno tijesto razvaljajte u krugove malo veće od kalupa, a debljine nekoliko milimetara. Stavite tijesto na pouljen i pobrašnjen kalup i izbodite ga vilicom na nekoliko mjesta. Ovdje su korišteni kalupi promjera 12 cm, ali možete raditi i za jedan veliki kalup.
4 Pecite
Pecite 15 minuta na 180°C, a ako imate veći kalup, provjerite pa produžite vrijeme pečenja ako je potrebno.
5 Napunite kalupe kremom
Ohlađene kalupe napunite kremom i ukrasite voćem. Prije posluživanja dobro ohladite.
Pogledajte i ovo
1h 40min
55min
2h 10min