1 Aktivirajte kvasac

U vodu dodajte kvasac i žlicu šećera, a zatim u posebnu posudu stavite brašno, sol i ulje te ulijte vodu sa kvascem i šećerom i žlicom dobro izmiješajte.

2 Zamijesite kruh

Tijesto zamijesite rukama i mijesite par minuta, a zatim ga pokrijte i ostavite na toplom mjestu otprilike jedan sat kako bi naraslo.

Pobrašnite površinu i premijesite tijesto, izvaljajte ga u pravokutnik, zatim zarolajte kao kiflu i pazite da su krajevi dobro utisnuti kako se ne bi odvojilo tokom pečenja.

Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite pokriveno na toplom još 30-45 minuta kako bi se kruh udvostručio.

3 Ispecite

Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Nakon dizanja kruh lagano zarežite par puta te premažite maslinovim uljem. Pecite 15 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 220 i pecite još 20 minuta.