Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 15min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
12
Biskvit
4jaja
220 gbrašna bez glutena
100 mlulja
100 mljogurta
150 gusitnjenih oraha
0,5 vrećicepraška za pecivo
1 žlicacimeta
250 gsitno ribane mrkve
1sitno ribana jabuka (po želji)
170 gšećera
2 vrećicevanilin šećera
1 vrećicadehidrirane narančine kore (ili naribana kora jedne naranče)
Krema
250 gmascarpone sira
250 gvrhnja za šlag
150 gšećera u prahu
1 žlicaarome vanilije
Priprema
1 Napravite kremu
Sve sastojke za kremu miksajte na najslabijoj brzini miksera pa još 3 do 5 minuta na najbržoj dok krema ne postane čvrsta, pokrijte folijom i stavite u hladnjak dok pripremite i ispečete biskvit.
2 Napravite biskvit
Odvojite žumanjke i bjelanjke, umutite snijeg od bjelanjaka, a u žumanjke dodajte šećer i vanilin šećere, mutite kratko pa dodajte preostale mokre sastojke.
Dodajte orahe pa mrkvu i jabuku, a zatim na kraju i brašno u koje ste dodali prašak za pecivo i cimet. Snijeg od bjelanjaka postepeno dodajte u smjesu i dobro sjedinite.
3 Ispecite i ohladite
Smjesu za biskvit prebacite u pleh i pecite na 180 stupnjeva 40 do 50 minuta. Nakon pečenja ohladite biskvit, premažite ga ohlađenom kremom i po želji ukrasite usitnjenim orasima.