1 Ispecite meso

Pileći file narežite na manje komade ili na kockice, posolite i popaprite te ispecite na žlici masti. Pecite sa svake strane po par minuta pa izvadite i ostavite sa strane.

2 Napravite umak

Ubacite luk i mrkvu da se dinstaju, a kada omekšaju, vratite meso i podlijte temeljcem. Kada zavre, dodajte sve ostale začine te vrhnje za kuhanje.

3 Završite i poslužite

Sa strane izmutite žlicu brašna s malo vode i ubacite u lonac. Kuhajte još desetak minuta da se tekućina reducira i umak zgusne. Poslužite uz prilog po izboru - rižu, njoke, tjesteninu ili pire krumpir.