1 Pripremite tijesto

Stavite sve sastojke za špecle u zdjelu i miješajte da nema grudica. Tijesto treba biti gušće od tijesta za palačinke.

2 Kuhajte

Napunite dublji lonac vodom i posolite.

Kad voda zakuha, stavljajte špecle u vodu (ako imate ovaj mali "stroj" kao gore na slici, to je super, ali možete se poslužiti daskom i tupom stranom noža pa "strugati" u vodu) i kad isplivaju na površinu - kuhane su.

3 Prodinstajte s lukom, dodajte sir

U tavi na maslac stavite dinstati sitno sjeckan luk, dodajte špecle i ribani sir. Jedite dok je još toplo.