Vrijeme pripremePriprema

15min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

12min

Ukupno vrijemeUkupno

27min

KompliciranostTežina

Cijena

Omiljene francuske slastice Financieri, prema receptu našeg pastry chefa Filipa Matoka, vlasnika proizvodnje slastica Gibanica.

Sastojci

Broj porcija

300 gmaslaca

250 gšećera u prahu

300 gbademova brašna

80 gglatkog brašna

230 gbjelanjaka

60 gpasta od vanilije

maline

Napomena: Po želji možete dodati i 60 g paste od pistacija. Umjesto malina možete koristiti neko drugo voće.

Priprema

1 Otopite maslac

Name: Financieri s malinama
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g maslaca; 250 g šećera u prahu; 300 g bademova brašna; 80 g glatkog brašna; 230 g bjelanjaka; 60 g pasta od vanilije; maline

Maslac stavite u tavu ili zdjelu i pustite da poprimi boju i orašasti

miris. Ohladite ga do sobne temperature.

2 Umiješajte sastojke

U zdjelu stavite sve suhe sastojke, dodajte maslac i na kraju bjelanjak (nije ga potrebno miksati).

3 Smjesu stavite u kalupe

Sve zajedno pomiješajte i stavite u kalupe za muffine. Dodajte voće po želji, u ovom slučaju maline, a dodati možete i pastu od orašastih plodova po želji.

4 Pecite

Pecite na 180°C oko 12 minuta.

Financieri s malinama

Sastojci

Priprema

1 Otopite maslac

2 Umiješajte sastojke

3 Smjesu stavite u kalupe

4 Pecite

Filip Matok

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Šlapa

Kalapajsani kalamper

Korčulanska Sirnica

Bribirski prisnac

Čvarkuše

Cernički ćupteti

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.