Schwarzwald palačinke
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
8
Za palačinke:
2jaja
1 žlicasmeđeg šećera
1 prstohvatsoli
50 gčokolade za kuhanje
250 mlmlijeka
1 žlicamilerama ili masnijeg vrhnja
4 žlicesoka od višanja
½ žličicecimeta
130 gglatkog brašna
Za nadjev:
0,5 lsoka od višanja
1 pakiranjepraška za puding okusa slatkog vrhnja ili vanilije
smeđeg ili bijelog šećera
1 žlicacimeta
višnje iz kompota
Za dekoraciju:
čokolada za preljev
šlag ili tučeno slatko vrhnje
nekoliko višanja za ukras
Priprema
1 Pripremite smjesu za palačinke
Jaja,šećer i sol pjenjačom dobro izmiksajte. Dodajte mileram i otopljenu, malo prohlađenu čokoladu pa još miksajte. Dodajte i sve ostale sastojke i još miksajte dok se sve sjedini.
2 Pecite
Ispecite 8 manjih palačinki i ostavite ih na toplom mjestu, najbolje poklopljene tanjurom.
3 Pripremite nadjev
Sok iz kompota (okvirno 30ml) dopunite vodom ili sokom od višnja da dobijete 1/2 l tekućine. Oduzmite jednu manju količinu, a ostalo stavite da zakuha. Manji dio soka, puding, šećer i cimet pjenjačom izradite da nema grudica i skuhajte u preostalom soku. Umiješajte višnje iz kompota i ostavite da se malo ohladi.
4 Napunite palačinke
Rasporedite nadjev, obilno stavljajte na polovicu palačinke i preklopite.
5 Prelijte čokoladom
Otopite čokoladu, prelijte po palačinkama, ukrasite šlagom iz šprice ili tučenim slatkim vrhnjem i nekoliko višanja.
Index Recepti
Pogledajte i ovo
1h 5min
12min