Vrijeme pripremePriprema

35min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

25min

Ukupno vrijemeUkupno

1h + hlađenje +

KompliciranostTežina

Cijena

Nera Nikolić

Splitska torta specijalitet je dalmatinske kuhinje, a recept za nju je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila naša čitateljica Nera Nikolić.

"Nemojte je načeti isti dan, pričekajte najmanje dva dana da kore malo omekšaju i ne čuvajte je u hladnjaku, već u hladnijoj prostoriji na 17 do 18 stupnjeva. Uživajte", napisala je.

Sastojci

Broj porcija

Biskvit

150 gsitno nasjeckanih oraha

150 gsitno nasjeckanih smokava

150 gsitno nasjeckanih grožđica

1naranča (naribana korica)

60 gglatkog brašna

150 gšećera

9bjelanjaka

Krema

9žumanjaka

130 gšećera u prahu

1 vrećicavanilin šećera

150 gmaslaca

Priprema

1 Napravite biskvit

Name: Splitska torta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 150 g sitno nasjeckanih oraha; 150 g sitno nasjeckanih smokava; 150 g sitno nasjeckanih grožđica; 1 naranča (naribana korica); 60 g glatkog brašna; 150 g šećera; 9 bjelanjaka; 9 žumanjaka; 130 g šećera u prahu; 1 vrećica vanilin šećera; 150 g maslaca

Isjeckanom voću dodajte naribanu koricu naranče i brašno te dobro promiješajte.

Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrsti snijeg i u njega zatim umiješajte smjesu s voćem i brašnom.

2 Ispecite

Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva, oko 25 minuta. Ohlađen biskvit podijelite na tri jednaka dijela.

3 Napravite kremu

Pjenasto umutite šećer sa žumanjcima pa kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Kremu ostavite da se potpuno ohladi.

Pjenasto umutite maslac te mu dodajte kremu i dobro ih sjednite.

4 Složite tortu

Nafilajte biskvit te tortu na kraju ukrasite s malo otopljene čokolade i malo oraha.

Splitska torta

Sastojci

Biskvit

Krema

Priprema

1 Napravite biskvit

2 Ispecite

3 Napravite kremu

4 Složite tortu

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Padišpanj

Rafioli

Stonska torta

Brze fritule s jogurtom

Košnice od oraha

Lisnato s višnjama

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.