1 Pripremite meso

Za ovo jelo najbolje je odabrati svinjski file, odnosno lungić, koji je najmekši dio svinjetine. Svaku šniclu dobro istucite čekićem za mesom, ali pazite da ne bude previše tanka. Posolite po želji.

2 Napunite

Na svaku šniclu stavite po žlicu kajmaka i pažljivo je zarolajte. Rubove pritisnite da se dobro zalijepe, a po potrebi učvrstite čačkalicama, samo dobro pazite na njih prilikom jela.

3 Ispanirajte meso

Umutite jaja u jednoj zdjeli, a u drugu stavite brašno i krušne mrvice. Šnicle prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa na kraju u krušne mrvice, pazeći da su ravnomjerno obložene sa svih strana.

4 Ispecite

U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite šnicle na srednje jakoj vatri, oko 5-7 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

5 Poslužite

Poslužite toplo uz prilog po želji, poput pomfrita i tartar umaka, pire krumpira, kuhanog povrća ili salate po izboru.