Pureći file narežite na trakice, začinite po želji i pecite na maslinovom ulju po par minuta sa svake strane. Ostavite da se ohladi.
Povrće operite pa listove salate usitnite, rajčicu narežite na četvrtine, a krastavac na tanje komade.
Povrće pomiješajte u zdjeli sa žlicom maslinovog ulja.
Na vrh dodajte ohlađene komade purećeg filea, posipajte razmrvljenim Danish White sirom i sve prelijte ljetnim dresingom.