Meksička salata s tjesteninom
Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
35min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Salata
300 gfusilla ili druge manje tjestenine
240 gcrvenog graha iz konzerve
280 gkukuruza iz konzerve
1manji crveni luk
1crvena paprika
1žuta paprika
1zelena paprika
3 žlicemaslinovog ulja
sok 1 limete ili 2 žlice limunovog soka
Začini
1 žličicamljevene slatke paprike
½ žličicedimljene paprike
½ žličicečešnjaka u prahu
1 prstohvatčilija ili kajenskog papra
sol i papar
Priprema
1 Skuhajte tjesteninu
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i isperite hladnom vodom kako bi se brže ohladila. Ostavite sa strane.
2 Pripremite povrće
Crveni luk sitno nasjeckajte. Crvenu, žutu i zelenu papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na manje kockice. Crveni grah i kukuruz ocijedite te kratko isperite pod mlazom hladne vode.
3 Pomiješajte sastojke
U većoj zdjeli pomiješajte ohlađenu tjesteninu, grah, kukuruz, luk i sve tri vrste paprike.
4 Začinite salatu
Dodajte maslinovo ulje, sok limete ili limuna te odabrane začine. Sve dobro promiješajte kako bi se okusi ravnomjerno rasporedili.
5 Poslužite
Salatu možete poslužiti odmah, ali će biti još ukusnija ako je ostavite 15 do 30 minuta u hladnjaku da se sastojci prožmu.