1 Pripremite pećnicu, kalup i sastojke

Najprije zagrijte pećnicu na 180 °C. Okrugli kalup za pečenje obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite. Jagode operite, očistite i prerežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini.

2 Napravite biskvitnu smjesu

U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim postupno dodajte ulje i mlijeko, neprestano miješajući.

3 Dodajte suhe sastojke

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Tu smjesu lagano umiješajte u mokre sastojke dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

4 Izlijte u kalup

Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu posložite pripremljene jagode, lagano ih utiskujući u smjesu.

5 Ispecite

Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30–35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.

6 Ohladite i poslužite

Kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Po želji ga možete lagano posipati šećerom u prahu prije posluživanja.