1 Pripremite pećnicu i kalup

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup za kruh (od oko 25 cm) lagano premažite maslacem ili uljem i po želji obložite papirom za pečenje.

2 Izmiksajte jaja i šećer

U većoj zdjeli miksajte jaja, šećer i vanilin šećer nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

3 Dodajte tekuće sastojke

Ulijte ulje i jogurt pa kratko promiješajte kako bi se svi sastojci povezali.

4 Umiješajte suhe sastojke

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, mak i prstohvat soli. Po želji dodajte i naribanu limunovu koricu za svježiji okus.

Suhe sastojke postupno dodajte u mokru smjesu i lagano miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica.

5 Ispecite kolač

Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite 50 do 60 minuta. Pred kraj pečenja provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

6 Ohladite i poslužite

Ostavite kolač 10-ak minuta u kalupu, zatim ga pažljivo izvadite i potpuno ohladite na rešetki.