Lubenicu narežite na deblje trokutaste kriške, uklonite koru i u svaku krišku pažljivo utaknite drveni štapić.
U zdjelici pomiješajte grčki jogurt, med, koricu i sok limete te, po želji, dodajte malo vanilije. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Lubenicu i dip stavite u hladnjak na 20-ak minuta kako bi bili što osvježavajući prije posluživanja.
Poslužite lubenicu na štapiću uz dip od grčkog jogurta i po želji ukrasite svježom mentom ili dodatno naribanom koricom limete.