Vrijeme pripremePriprema

30min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

KompliciranostTežina

Cijena

Prhka pita puna sočnog nadjeva s višnjama. Bolja je samo sa sladoledom.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

350 gglatkog brašna

½ paketića praška za pecivo

Prstohvat soli

50 gšećera

1 paketićvanilin šećera

1jaje

1bjelanjak

150 gmaslaca, sobne temperature

Punjenje

1 staklenka kompota od višnje

1 vrećica pudinga od vanilije

šećer, po želji

Priprema

Umijesite tijesto od navedenih sastojaka, tijesto bi trebalo biti glatko i lagano elastično. Razdvojite tijesto na dva jednaka dijela.

Stavite u hladnjak na 15 minuta. Jednu polovicu tijesta razvaljajte na veličinu kalupa.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.

Odvojite višnje od soka kompota.

Izlijte sok u manji lonac i dodajte puding, miješajte dok se ne razbiju grudice i stisne. Sklonite s vatre i nakon što se malo ohladilo ubacite višnje i ukoliko je potreban šećer.

Ohlađenu filu izlijte u kalup s prvom polovicom tijesta. S drugom polovicom tijesta ukrasite pitu. Može se naribati, ili napraviti rešetkasti uzorak.

Topla pita može se i poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije.

Ivan

Kemijski inženjer koji se pokušava snaći u kuhinji. Zajednički nazivnik ove dvije stvari kod mene su entropija, iliti ga mjera nereda. Rijetko kada pratim recepte od A do Ž i mislim da to nije ni bit kuhanja, tražim inspiracije od poznatih svjetskih i regionalnih kuhara, do vlastite mame i nepoznate babe iz Imotske krajine. Svakome jelu nastojim dati nešto svoje, makar to ne ispalo uvijek dobro, ali yebiga, probao si, život ide dalje. :)

Vidi profil