Pileći medaljoni

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Pileći medaljoni by youtube
Pileći medaljoni by Shutterstock Shutterstock
Pileći medaljoni svima poznati pod nazivom Chicken Nuggets omiljeni su baš svima, a mi vam donosimo jednostavan recept kako da ih pripremite. Piletinu je potrebno usitniti, oblikovati i uvaljati u smjesu sa brašnom i začinima te kratko ispržiti. Poslužiti ih možete s umakom po želji.

Sastojci

Broj porcija
5

Meso

2 komadapilećih prsa, otkoštena, bez kože
1 žličicasoli
½ žličicesušenog peršina
½ žličiceorigana
¼ žličiceluka u prahu
¼ žličicepapra
2jaja
120 gglatkog brašna
360 mlulja (za prženje)

Umak od meda i senfa

1 žlicameda
1 žličicasenfa

Pikantni umak od meda i senfa

1 žlicameda
1 žličicasenfa
Nekoliko kapi ljutog umaka (po izboru)

Priprema

Meso

1Usitnite piletinu

Piletinu nasjeckajte na kockice te ju usitnite u sjeckalici ili blenderu dok ne dobijete pastu koju ćete, zatim, prebaciti u posudu srednje veličine. Dobivenu pastu začinite sa soli, paprom, peršinom, origanom i lukom u prahu te izmiješajte. 


2Istucite jaja

Pripremite panadu za meso od jaja i brašna. Brašno stavite u tanjur, a u manjoj posudi istucite jaja. 


3Oblikujte kuglice

Pastu od piletine oblikujte u 34 kuglice, otprilike veličine ping pong loptice. Svaku kuglicu uvaljajte u brašno, zatim ju uronite u jaja, pa ponovno uvaljajte u brašno. Nakon što ste kuglice panirali, oblikujte ih u medaljončiće tako da ih lagano rukom spljoštite.


4Pržite

U vruće ulje stavite što je više medaljona moguće te ih pržite 4 do 5 minuta sa svake strane dok ne poprime lijepu zlatnu boju. Gotove medaljone vadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi se upio sav višak masnoće. 

Umak od meda i senfa

5Sjedinite sastojke

Sjedinite sastojke i poslužite uz pileće medaljone.

Pikantni umak od meda i senfa

6Sjedinite sastojke

Za pikantnu verziju također sjedinite sastojke i poslužite uz pileće medaljone.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.