Klepe
(9)
55min

Klepe se nazivaju i bosanskim raviolima ili mantijama, jer se pripremaju na sličan način. Mali su komadi tijesta punjeni smjesom od mesa, luka i češnjaka i posluženi s velikom količinom začinjenog kiselog vrhnja. Jednom kada ih počnete jesti nećete moći prestati. Nastavit ćete uzimati jedan za drugim, a taman kad pomislite da ste gotovi... jednostavno si nećete moći pomoći–i pojest ćete još jedan, pa još jedan...

Kljukuša
(8)
55min

Jednostavno staro seljačko jelo koje se sprema od jednostavnih namirnica koje su seljačka domaćinstava uvijek imala. Ovo jelo potiče još iz osmanskog doba, a zbog relativno lake pripreme je jedno od osnovnih i tradicionalnih jela bosanske kuhinje.

Topa
(6)
15min

Topa je specifična za Sarajevo gdje je neizostavan dio iftara, dio je same tradicije Sarajeva. Sastojci koji se stavljaju u topu ovise od osobe do osobe. Masnoća, kajmak i više vrsta sira su osnovni sastojci tope. Obično se stavlja mladi, stari i dimljeni sir, maslac i kajmak. Svi sastojci se "tope" na laganoj vatri i zbog toga je jelo dobilo naziv topa.

Begova čorba
1h

Begova čorba jedan je od klasika bosanske kuhinje koji uvijek rado pripremamo. Osnovni sastojci su piletina, bamija i mrkva. Ova gusta juha, bogate teksture ima lagani, nježan okus i zaista je fantastično unikatno jelo.

Index kuhinja

Jedna stvar koju trebate napraviti s povrćem čim ga donesete kući

Jedna stvar koju trebate napraviti s povrćem čim ga donesete kući

UZ jedan mali trik, produljit ćete svježinu kupljenom povrću, a i smanjiti njegovo bacanje.
Punjene gljive iz pećnice gotove su u svega pola sata i savršeno su predjelo

Punjene gljive iz pećnice gotove su u svega pola sata i savršeno su predjelo

SPOJ kremaste fete, mirisnih začina i svježeg bilja u mesnatim šeširima šampinjona stvara savršeno predjelo ili lagani obrok.
Jeste li čuli za batch cooking? Super način pripreme obroka za cijeli tjedan

Jeste li čuli za batch cooking? Super način pripreme obroka za cijeli tjedan

JESEN je savršeno vrijeme za batch cooking jer omogućuje pripremu raznovrsnih i ukusnih jela unaprijed, štedeći pritom vrijeme i novac tijekom tjedna.