Klepe
(9)
55min

Klepe se nazivaju i bosanskim raviolima ili mantijama, jer se pripremaju na sličan način. Mali su komadi tijesta punjeni smjesom od mesa, luka i češnjaka i posluženi s velikom količinom začinjenog kiselog vrhnja. Jednom kada ih počnete jesti nećete moći prestati. Nastavit ćete uzimati jedan za drugim, a taman kad pomislite da ste gotovi... jednostavno si nećete moći pomoći–i pojest ćete još jedan, pa još jedan...

Kljukuša
(8)
55min

Jednostavno staro seljačko jelo koje se sprema od jednostavnih namirnica koje su seljačka domaćinstava uvijek imala. Ovo jelo potiče još iz osmanskog doba, a zbog relativno lake pripreme je jedno od osnovnih i tradicionalnih jela bosanske kuhinje.

Topa
(6)
15min

Topa je specifična za Sarajevo gdje je neizostavan dio iftara, dio je same tradicije Sarajeva. Sastojci koji se stavljaju u topu ovise od osobe do osobe. Masnoća, kajmak i više vrsta sira su osnovni sastojci tope. Obično se stavlja mladi, stari i dimljeni sir, maslac i kajmak. Svi sastojci se "tope" na laganoj vatri i zbog toga je jelo dobilo naziv topa.

Begova čorba
1h

Begova čorba jedan je od klasika bosanske kuhinje koji uvijek rado pripremamo. Osnovni sastojci su piletina, bamija i mrkva. Ova gusta juha, bogate teksture ima lagani, nježan okus i zaista je fantastično unikatno jelo.

Index kuhinja

Kako da zelena salata ostane svježa i hrskava više dana u hladnjaku?

Kako da zelena salata ostane svježa i hrskava više dana u hladnjaku?

ZELENA salata vrlo je svestrana i ide uz svako jelo, no to je osjetljivo povrće koje brzo gubi svježinu ako nije pravilno oprano i pohranjeno. Da biste uživali u hrskavoj salati i nekoliko dana nakon kupnje, važno je slijediti nekoliko ključnih koraka.
Žena pokazala super trik kako ispeći losos: "Ovo mi je promijenilo život"

Žena pokazala super trik kako ispeći losos: "Ovo mi je promijenilo život"

PEČENJE ribe na tavi često bude pravi izazov, osobito kada je riječ o lososu.
Makoljupci, imamo kolač koji će vas oboriti s nogu. Napravite ga već danas

Makoljupci, imamo kolač koji će vas oboriti s nogu. Napravite ga već danas

DESERTI s makom su nam među omiljenima, a sada smo u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? pronašli još jedan kolač s makom koji svi hvale.