Brudet
(7)
50min

Brudet je tradicionalno dalmatinsko jelo. Važno je da ga kuhate na laganoj vatri i ne miješate prilikom kuhanja te da je lonac u kojem spremate brudet dovoljno širok. Dobit ćete neodoljivo morsko jelo koje je najbolje uz palentu, tjesteninu ili domaći kruh.

Brudet od sušenih menula
3h

Gira oblica ili Menula, jedna je od najčešćih riba Jadrana, a kroz stoljeća je othranila brojne generacije otočana. Ovaj recept za brudet od sušene ribe, objavljen je u knjizi "Nonina otočna kuharica Cres -Lošinj" autorice Marte Fazlić.

Brudet od liganja
1h 20min

Odličan recept za brudet od liganja.

Brudet s palentom
1h

Brudet ili brujet je naziv koji potječe od talijanske riječi brodetto, a odnosi se isključivo na riblje ili morsko jelo. Brudet je sigurno najpoznatije, najbolje i najčešće pripremano jelo od ribe na cijelom Mediteranu jer se može pripremati od svih vrsta ribe.

Index kuhinja

U pekarnici u Amsterdamu možete naručiti kombinaciju kroasana i cimet-rolice

U pekarnici u Amsterdamu možete naručiti kombinaciju kroasana i cimet-rolice

STIGLA je jesen, a s njom i sezona cimet-rolica, omiljene slastice koju bismo mogli jesti svakog dana. Napraviti ih možete i kod kuće, a ako vas ove jeseni put nanese u Amsterdam, dobra vijest je da se tamo ovog ljeta otvorila pekarnica s odličnim cimet-rolicama.
U 20 minuta pripremite najfinije knedle od kruha sa slaninom

U 20 minuta pripremite najfinije knedle od kruha sa slaninom

JESEN je vrijeme za jela uz koja odlično pristaje prilog poput knedli od kruha. U nastavku donosimo jednostavan recept za one s dodatkom slanine.
Počela je sezona gljiva: Na ove stvari treba paziti kada ih imate kod kuće

Počela je sezona gljiva: Na ove stvari treba paziti kada ih imate kod kuće

POČELA je sezona gljiva, pa smo sastavili listu svega onoga na što je dobro obratiti pozornost, od kupnje i odabira do pohrane i skladištenja.