#
divlje
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
15min
Vezica divljih šparoga na tržnici je 25 kuna. Napravite fritaju već sutra za doručak.
25min
Prodavačica na tržnici rekla nam je kako onaj drvenasti dio stabljike šparoga ne baca, već koristi za čaj. Dobar je kao diuretik, a dnevno nemojte piti više od dvije šalice.
1h 50min
Recept za panna cottu s domaćom marmeladom od divljih naranči i mrkve iz restorana Bota Šare.
50min
Tradicionalni rižot s divljim šparogama prema receptu Mate Jankovića.
Index kuhinja
Kultni zagrebački restoran Pri Zvoncu nudi izvrsnu domaću hranu i goleme porcije zbog kojih se, unatoč gužvi, gosti tamo uvijek rado vraćaju.
Recept za mekane jesenske kekse s pireom od bundeve, orasima i začinima.
Luk se ne stavlja u paellu jer otpušta nepredvidivu količinu vlage, što rižu čini gnjecavom i sprječava stvaranje hrskavog sloja.