Fritaja s divljim šparogama

Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
15min
KompliciranostTežina
Cijena
Fritaja s divljim šparogama by Dusko Marusic/Pixsell Dusko Marusic/Pixsell

Vezica divljih šparoga na tržnici je 25 kuna. Napravite fritaju već sutra za doručak.

Sastojci

Broj porcija
2
2 žlicemaslinovog ulja
0,5crvenog luka
100 gdivljih šparoga
4jaja
2 šnitepršuta
sol, papar

Priprema

1 Očistite šparoge

Šparoge krenite čistiti od kraja, pa malo po malo trgajte drvenastu stabljiku dok puca i dok ne dođete do mekog dijela.


2 Pripremite ostale namirnice

Luk nasjeckajte skroz na sitno, a pršut narežite na trake. Jaja izmutite u jednoj zdjeli.


3 Dinstajte

Na zagrijano maslinovo ulje u tavi stavite luk, dinstajte par minuta, dodajte šparoge i na laganoj vatri dinstajte 5 do 7 minuta da omekšaju.


4 Dodajte jaja

Sada ulijte izmućena jaja, dodajte pršut i uz stalno miješanje ispecite fritaju, trebat će vam par minuta.


5 Poslužite vruće

Gotovu fritaju stavite na tanjur, posolite i popaprite po ukusu. Jedite dok je toplo.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.