Penne marinara
(11)
45min

U ovaj recept idu rajčice iz konzerve, bosiljak, češnjak i maslinovo ulje. Umak za jednostavan, zdrav obrok u bilo koje doba godine.

Tjestenina Amatriciana
(5)
25min

Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.

Amatriciana
(5)
40min

Tjestenina amatriciana je tradicionalno talijansko jelo koje potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio. Ovo jelo je poznato po svojoj jednostavnosti, ali i odličnom okusu. Dobar je izbor za sve koji su u gužvi jer ne zahtijeva brdo namirnica, a kako je pripremaju u Gastronomici, saznajte u nastavku.>> Vodimo vas u jedan mali talijanski dućan u Zagrebu i otkrivamo cijelu priču iza njega

Klasična marinara
(11)
25min

Domaća marinara neusporedivo je zdravija i ukusnija od najboljih umaka koje možemo naći u supermarketu, a možemo ju napraviti samo od sastojaka koje imamo u smočnici. Umjesto obične tave u kojoj biste napravili umak, koristite wok tavu (ako ju imate) jer voda brže ispari što skraćuje vrijeme pripreme.

Domaća pizza Caprese
2h 5min

Moja omiljena pizza je definitivno Caprese, ali kad pizzu radim kod kuće odlučujem se za bogatije i izdašnije varijante. Ovaj put spremala sam Caprese i nisam se pokajala, ukućani su bili oduševljeni i nitko nije prigovarao da fali sastojaka 😄

Brudet s palentom
1h

Brudet ili brujet je naziv koji potječe od talijanske riječi brodetto, a odnosi se isključivo na riblje ili morsko jelo. Brudet je sigurno najpoznatije, najbolje i najčešće pripremano jelo od ribe na cijelom Mediteranu jer se može pripremati od svih vrsta ribe.

Lazanje Dalmatino
59min

Opet će ljubitelji tijesta doći na svoje. Ako se još niste okušali u pripremi ovog tradicionalnog talijanskog jela vrijeme je da smognete hrabrosti za nešto vrlo ukusno, ali ovaj puta posve drugačije. Ovaj recept će vas od tradicionalnog bolonjez umaka s kojim se obično pripremaju lazanje odvesti u jedno novo i pomalo neobično iskustvo obogaćeno okusima Dalmacije i nešto blaže arome nego ste navikli.

Index kuhinja

Za ovu pečenjarnicu u Sisku svi tvrde da ima najbolji roštilj. Bili smo, evo dojmova

Za ovu pečenjarnicu u Sisku svi tvrde da ima najbolji roštilj. Bili smo, evo dojmova

"AKO vam se da 'potegnuti' do Siska u pečenjarnicu Peticu, nećete požaliti ni sekunde. Što god da uzmete nećete 'fulati' i vjerujem da ćete teško naći finiju klopu s roštilja", napisao je naš čitatelj u komentarima ispod jedne od naših prošlih recenzija, a s njim su se složili i mnogi drugi, koji su dodali da je riječ o mjestu sa stvarno odličnom hranom.
Ovi prilozi odlično idu uz sva mesna jela, donosimo naših top 5 favorita

Ovi prilozi odlično idu uz sva mesna jela, donosimo naših top 5 favorita

NEDJELJNI ručak savršen je trenutak za okupljanje obitelji i uživanje u ukusnim jelima. Uz sočno meso, prilog igra ključnu ulogu, a bilo da se odlučite za lagane povrtne delicije poput šparoga ili pak krumpir ili punjene šampinjone, svaki od ovih priloga može podići vaše jelo na višu razinu.
Med vam se kristalizirao? Ne bacajte ga, već ga u jednom koraku pretvorite u namaz

Med vam se kristalizirao? Ne bacajte ga, već ga u jednom koraku pretvorite u namaz

MED je mnogima omiljeni prirodni zaslađivač, no ima lošu naviku da postane gust i zrnast, a taj je proces poznat kao kristalizacija. Kristalizirani med je siguran za konzumaciju, jer med obično nema rok trajanja, ali ga je teško izlijevati iz staklenke jer postane čvrst. Kada vam se to dogodi, postoji jednostavno rješenje – umutite ga.