Hummus – namaz od slanutka

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
35min
KompliciranostTežina
Cijena
Hummus – namaz od slanutka
Hummus – namaz od slanutka
Hummus – namaz od slanutka

Jedan od popularnijih i najstarijih jela Bliskog istoka.

Sastojci

Broj porcija
10
250 gslanutka
60 gtahinija (paste od sezama)
50 mllimunovog soka
1 žlicamaslinovog ulja
sol, kajenski papar, češnjak u prahu, slatka paprika
4 žlicevode

Priprema

1 Izmiksajte

Tahini stavite u multipraktik i izmiksajte ga s limunovim sokom dok se ne zgusne, oko 1 minutu. Isto možete napraviti i štapnim mikserom.


Dodajte češnjak u prahu, maslinovo ulje, slatku papriku i pola žličice soli, miksajte još jednu minutu.


Sada možete dodati polovicu slanutka kojeg ste prethodno oprali i ocijedili ako koristite onaj iz konzerve.


Izmiksajte dobro u gustu smjesu i dodajte ostatak slanutka kojeg ćete isto izmiksati.


Kada se slanutak izmiksao, dodajte 3 žlice hladne vode kako bi humus postao kremast.


Probajte i po želji dodajte začine.


2 Poslužite

Servirajte ga hladnog uz svježe povrće, čips, kruh ili štapiće.


Humus može izdržati nekoliko dana u hladnjaku.

Maja Kalaica
Maja Kalaica