Čokoladna panna cotta

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
20min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Čokoladna panna cotta by Shutterstock Shutterstock

Sastojci

Broj porcija
4
500 mlslatkog vrhnja
100 mlmlijeka
40 gšećera
soli
120 gčokolade za kuhanje
14 ginstant želatine
200 gslatkog od jagoda, za preljev

Priprema

1 Skuhamo sastojke

Ugrijte mlijeko i slatko vrhnje, dodajte šećer i sve dobro promiješajte, ali pazite da tekućina ne zavri. 


Nakon nekoliko minuta dodajte prstohvat soli, nasjeckanu čokoladu i maknite s vatre te miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.


Potom u smjesu dodajte instant želatinu uz stalno miješanje pjenjačom, pazeći da ne ostanu grudice.


2 Posluživanje

U čaše ulijte čokoladnu smjesu i stavite je u hladnjak da se stvrdne. 


Nakon tri sata panna cottu izvadite i na vrh dodajte slatko od jagoda.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.