Pekmez od šljiva
(16)
5h

Pekmez od šljiva jedan je od klasika među zimnicama, a mi vam donosimo recept kako da ga pripremite. Pekmez od šljiva priprema se u omjeru 5 kg šljiva i otprilike 1 kg šećera, no šećer možete zamijeniti smeđim šećerom ili stevijom. Gotov pekmez možete jesti na žlicu, ali možete ga i dodati u kolače, koristiti kao nadjev palačinkama, buhtlama ili kiflicama.

Školjkice s pekmezom
(10)
1h

Slatke školjkice koje mogu u zatvorenoj posudi i na hladnom stajati par dana. Punite ih slobodno i nečim drugim - marmelada od bilo kojeg voća, čokoladni namazi, što god.

Bakine buhtle s pekmezom
(8)
1h 30min

Starinski recept s dizanim tijestom punjenim pekmezom od šljiva. Vraća u djetinjstvo - ovakva večera uz šalicu toplog mlijeka bila je sve.

Salenjaci
(12)
3h 20min

Prhka peciva koja teksturom podsjećaju na lisnato tijesto. Najčešće se pune džemom od šljive i rade u zimsko vrijeme, posebno u vrijeme kolinja kad je salo viška. Dobro ohlađeno salo je važan sastojak, no bitna je i metoda preklapanja dizanog tijesta kako bi se slojevi zadržali i nakon pečenja.

Češki vdolky
(8)
1h 10min

Katarina nam je dala tradicionalni recept za češki kolač vdolky koji je dobila od bake Marije. Najčešće su se pripremale kada se išlo na rad u polje, a radi se o okruglim pecivima koja su nadjevena domaćim pekmezom od šljiva i svježim sirom.

Biskvitna rolada s pekmezom od marelica
(8)
25min

Kolač koje su pekle sve mame i bake. Držao se zamotan u kuhinjsku krpu, namazan domaćim pekmezom ili čokoladom.

Svatovske kiflice
(9)
1h 30min

Mekane i prhke kiflice nadjenite domaćim džemom i uživajte.

Domaća marmelada od dunje
(8)
1h 25min

Za pripremu domaće marmelade od dunja ne treba vam puno sastojaka, a šećer i limun imaju funkciju prirodnog konzervansa. Od sastojaka navedenih u receptu dobit ćete 1,5 - 2 staklenke marmelade.

Pekmez od ribizla
(5)
30min

Ribizl spada u bobičasto voće kao i jagode, kupine, maline, borovnice i brusnice. Pekmez od ribizla je jako jednostavno skuhati, a trebat će vam 20 minuta.

Pekmez od krušaka
(5)
50min

Pekmez od krušaka je ukusna i slatka poslastica koja će vas očarati svojom prirodnom slatkoćom i aromom svježih krušaka.

Chutney od luka
(6)
45min

Pekmez od luka poslužite uz meso sa roštilja, pečenje, krekere, dodajte u sendvič ili jednostavno namažite na kruh.

Džem od malina
(6)
1h

Nema do domaćeg džema od malina.

Pekmez od šljiva s čokoladom
(6)
45min

Isprobajte super kombinaciju šljiva i tamne čokolade! Dodate li mu i malo ruma ili vanilije dobiti ćete pekmez koji sigurno neće dočekati zimu.

Hallongrotta
(8)
45min

Ovi keksi punjeni džemom tradicionalno se jedu u Švedskoj, uz šalicu kave ili čaja.

Pekmez od jabuka
(9)
55min

Ako želite što duže uživati u okusima i mirisima domaćih jabuka, najbolje rješenje je napraviti pekmez od njih. Pripremiti ga možete s kiselim ili slatkim jabukama, ovisno o ukusu. U ovom receptu nismo koristili šećer, a dobiveni pekmez idealan je za kolače, palačinke i kao nadjev za pite.

Najmekše buhtle
(8)
1h 25min

Jeste li za buhtle? Dizano tijesto napunjeno finim domaćim pekmezom koje tako neodoljivo podsjeća na kuhinju naših baka. Ovdje se nalazi recept koji miriše na djetinjstvo, baku i mamu, staru kuhinju iz koje su uvijek izlazile najfinije slastice…

Džem od smokava
2h 10min

Džem od smokava s dodatkom ruma, prema receptu Iris Urem, vlasnice proizvodnje artisan džemova Zest Jam.

Salenjaci s vinom bez kvasca
2h 25min

U Slavoniji vrijeme svinjokolja ne može proći bez salenjaka i domaćeg pekmeza od šljiva. Zato uživajte u neponovljivom okusu. Cijeli postupak vam je opisan i u slikama.

Index kuhinja

Ovaj smo kolač obožavali dok smo bili djeca, a i danas ga volimo pripremati

Ovaj smo kolač obožavali dok smo bili djeca, a i danas ga volimo pripremati

MRAMORNI kolač već generacijama zauzima posebno mjesto među domaćim slasticama.
Hrvatska među najuspješnijim zemljama na prestižnom ocjenjivanju hrane i pića

Hrvatska među najuspješnijim zemljama na prestižnom ocjenjivanju hrane i pića

DODJELA prestižnih priznanja Great Taste Awards 2025. u Londonu donijela je velike vijesti za nekoliko hrvatskih proizvođača.
Ovo su najvažnija pravila da vam zimnica ostane jestiva do proljeća, obratite pažnju

Ovo su najvažnija pravila da vam zimnica ostane jestiva do proljeća, obratite pažnju

OTKRIJTE kako pravilnom pripremom i higijenom osigurati da vaša zimnica ostane sigurna za konzumaciju tijekom cijele zime.