1Aktivirajte kvasac

Prvo aktivirajte kvasac. U zdjelu stavite suhi kvasac, žlicu brašna, šećer i malo toplog mlijeka. Ostavite da se aktivira na toplom mjestu.

2Zamijesite tijesto

Aktiviranom kvascu dodajte ostatak brašna i toplog mlijeka te sol i otopljeni maslac. Prvo sastojke pomiješajte kuhačom, a zatim rukom umijesite tijesto. Pokrijte krpom i ostavite 30 minuta da se diže.

3Podijelite na male loptice

Kada se tijesto dovoljno podignulo ponovno ga premijesite. Tijesto podijelite na manje loptice. Slažite ih u posudu za pečenje koju ste obložili masnim papirom. Ostavite da se još malo dižu.

4Pečenje

Pecite do zlatne boje na 180° nekih 10-ak minuta.

5Prerežite na pola

Kada su loptice pečene ostavite ih da se ohlade i prerežite ih po pola.

6Namažite pekmezom i svježim sirom

Nadjenite ih pekmezom po želji. Preporučamo domaći pekmez od šljiva s komadićima voća. Na pekmez stavite i žlicu domaćeg svježeg sira pomiješanog s vrhnjem i malo šećera.