1 Pripremite nadjev

Bundevu ogulite, očistite unutrašnjost i naribajte. Dinstajte je na ulju desetak minuta, maknite s vatre, posolite, popaprite i kad se prohladi pomiješajte s kiselim vrhnjem i jajima.

2 Zagrijte pećnicu

Upalite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Veliki lim za pečenje nauljite ili stavite jedan list masnog papira.

3 Zarolajte štrudlu

Na dva lista gotovih kora rasporedite nadjev i zarolajte pa stavite u pripremljeni lim. Isto napravite s ostatkom sastojaka dok ih ne potrošite.

4 Ispecite

Pecite oko 45 minuta, prohladite prije rezanja.