1Lisnato tijesto odmrznite

Lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 2 sata.

2Pripremite nadjev od kiselog kupusa

Luk očistite, nasjeckajte i propržite ga na zagrijanom ulju dok ne postane staklast. Dodajte mu kiseli kupus i još propirjajte. Kad je gotovo posolite, popaprite i dodajte šećer.

3Lisnato tijesto razvaljajte

Linasto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi. Na njega prvo stavite kiseli kupus, zatim meso te sve zajedno zarolajte u roladu. Tijesto premažite umućenim žumanjkom.

4Stavite peći

Dobivenu roladu stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 90 minuta.