1Operite i narežite krumpire

Krumpire nemojte guliti već ih dobro operite sa četkicom pod vodom. Posušite ih i narežite na tanke listiće (harmoniku) pritom pazeći da ih ne prerežete do kraja. 

2Narežite pancetu na listiće

Pancetu narežite na manje listiće i utisnite između proreza na krumpiru. 

3Premjestite krumpire u posudu za pečenje

Tako pripremljene krumpire stavite u posudu za pečenje, posolite i popaprite, te ih premažite omekšanim maslacem.

4Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu

Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva otprilike 1 sat.

5Pripremite umak

Umak pripremite tako da sve navedene sastojke pomiješate zajedno i začinite po želji pa poslužite sa toplim krumpirima.