1Aktivirajte kvasac

U mlako mlijeko dodajte šećer za aktivaciju kvasca i svježi kvasac.

Ostavite da stoji oko 10 minuta dok se kvasac ne aktivira.

2Umijesite tijesto

U velikoj posudi pomiješajte brašno, ulje, sol i dodajte aktivirani kvasac.

Dodajte toplo mlijeko i zamijesite tijesto.

Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.

3Premijesite tijesto

Nakon što je tijesto naraslo, premijesite ga i ponovno ostavite na toplom da se diže, između 30 minuta i 1 sat.

4Oblikujte pogaču

Kada je tijesto drugi puta naraslo, razvucite ga u veliki pravokutnik. Po tijestu ravnomjerno razmažite maslac.

Zarolajte tijesto u štrucu i režite na šnite debljine oko 1 cm. Svaku šnitu presavijte i stavite u posudu za pečenje.

5Pecite u pećnici

Umutite jaje i njime premažite pogaču. Posipajte sjemenkama po izboru.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 45 minuta, ili dok pogača ne porumeni.

Dobar tek!