1Od bjelanjaka napravite snijeg, a žumanjke mutite s ostalim sastojcima

Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.

Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom.

U posebnoj zdjeli promiješajte brašno i prašak za pecivo pa ih lagano dodajte smjesi sa žumanjcima. Na kraju špatulom umiješajte bjelanjke.

2Pecite oko 25 minuta na 180 stupnjeva

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup srednje veličine premažite maslacem i obložite masnim papirom.

Smjesu za biskvit izlijte u kalup. Pecite oko 25 minuta, ovisno o jačini pećnice.

3Premažite odmah džemom

Izvadite iz pećnice pa biskvit premažite džemom dok je još vruć.

1Smjesu žumanjaka, šećera i brašna skuhajte u mlijeku

Umutite žumanjke sa šećerom i brašnom. U loncu zagrijte do vrenja mlijeko. U vrelo mlijeko ulijte smjesu sa žumanjcima pa kuhajte uz miješanje nekoliko minuta (kao puding). Kremu pokrijte prozirnom folijom pa ohladite.

2U ohlađenu kremu dodajte umućeni maslac

Omekšali maslac posebno umutite pa spojite s ohlađenom kremom.

1Umutite sastojke i spojite ih u kremu

Vrhnje za šlag umutite posebno. Mikserom izradite mascarpone i šećer u prahu. Spojite sa šlagom.

1Na biskvit premazan džemom slažite žutu pa bijelu kremu

Preko biskvita koji ste premazali džemom slažite žutu kremu. Iznad rasporedite bijelu kremu.

2Završite s tanko narezanim jagodama i prelijte preljevom

Jagode tanko narežite i rasporedite po bijeloj kremi.

Preljev za torte pripremite po uputama s vrećice i kratko prohladite.

Prelijte po kolaču.

Kolač ohladite barem sat vremena prije rezanja i posluživanja.