1Pureći file narežite na šnicle, punite šunkom, sirom i kiselim krastavcem i zarolajte

Pureći file izrežite na veće šnicle. Svaki šnicel istucite pa začinite s malo soli. Na svaku šniclu posložite šunku, sir i kisele krastavce pa zarolajte i po potrebi učvrstite čačkalicom.

2Kratko popržite rolice na tavi pa slažite u posudu za pečenje

U tavi zagrijte malo ulja pa kratko popržite rolice sa svih strana, tek toliko da meso poprimi boju. Rolice posložite u vatrostalnu posudu.

3Pomiješajte jaje, mileram, vrhnje i začine pa prelijte po rolicama

U posebnoj zdjeli razmutite jaje, dodajte mileram, vrhnje za kuhanje, prstohvat soli i čilija pa sve dobro promiješajte. Dodajte naribanog sira po vrhu.

4Zapecite u pećnici, otprilike 35 minuta na 180 stupnjeva

Prelijte preko rolica i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva otprilike 35 minuta.