Ovaj umak s majonezom i francuskim sirom roquefortom odličan je dodatak sendvičima. Umak jakih okusa spoj je majoneze i sira s dodatkom limunova soka. Recept je iz časopisa Svijet iz 1990. godine.
U veću posudu stavite majonezu, svježi sir i limun. Sve dobro izmiksajte.
Smjesi dodajte krupno sjeckane orahe i naribani sir roquefort.
Neka umak odstoji pola sata. Probajte pa dodajte soli i limunovog soka ako treba.