Sastojke za pesto izblendajte u glatku smjesu.
Bjelanjke pomiješajte s jogurtom i soli pa dodajte origano i brašno.
Tijesto prebacite u kalup koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite 15 minuta na 200° u zagrijanoj pećnici.
Kada se tijesto ispeklo premažite ga pestom od rikole i stavite dodatke po želji poput šunke, sira i povrća. Vratite u pećnicu na 10-ak minuta i poslužite.