Salata od grilane piletine i vinaigrette umaka s borovnicama
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
30min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Meso
2polovice filea pilećih prsa (170 g svaka polovica)
1 žlicamaslinovog ulja
1 češanjčešnjaka, nasjeckan
¼ žličicesoli
¼ žličicepapra
Vinaigrette
50 mlmaslinovog ulja
60 gdžema od borovnice (po mogućnosti domaćeg sa što većim udjelom voća)
2 žlicebalzamičnog octa
2 žlicejavorovog sirupa
¼ žličicegorušice u prahu
⅛ žličicesoli
⅛ žličicepapra
Salata
280 gmiješanog lisnatog povrća za salatu
100 gborovnica
130 gmandarina
110 gizmrvljenog kozjeg sira
Priprema
Meso
1 Začinite meso
Napravite marinadu od ulja, soli, češnjaka i papra pa smjesnom premažite piletinu. Poklopite posudu i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
2 Ispecite
Izvadite iz marinade i otresite višak. Grillajte piletinu na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta sa svake strane. Izvadite na tanjur i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon što je odmorila nasjeckajte je na široke trakice.
Vinaigrette
3Sjedinite sastojke
U manjoj posudi izmiješajte sastojke za vinaigrette i stavite na hlađenje do posluživanja.
Salata
4Poslužite
U zdjelu za salatu stavite mješavinu salata pa je nadjenite piletinom, borovnicama i mandarinama. Vinaigrette ponovno malo izmiješajte, prelijte preko salate i pospite sirom te poslužite.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti
Pogledajte i ovo
45min
40min
15min