Salata od grilane piletine i vinaigrette umaka s borovnicama

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
30min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Salata od grilane piletine i vinaigrette umaka s borovnicama by Shutterstock Shutterstock

Možda pomalo neobična, ali vrlo ukusna i osvježavajuća salata, spremna je za samo pola sata. Glavne namirnice su piletina, borovnice, mandarine i kozji sir, te dresing od balzamičnog octa, javorovog sirupa i džema od borovnice.

Sastojci

Broj porcija
4

Meso

2polovice filea pilećih prsa (170 g svaka polovica)
1 žlicamaslinovog ulja
1 češanjčešnjaka, nasjeckan
¼ žličicesoli
¼ žličicepapra

Vinaigrette

50 mlmaslinovog ulja
60 gdžema od borovnice (po mogućnosti domaćeg sa što većim udjelom voća)
2 žlicebalzamičnog octa
2 žlicejavorovog sirupa
¼ žličicegorušice u prahu
⅛ žličicesoli
⅛ žličicepapra

Salata

280 gmiješanog lisnatog povrća za salatu
100 gborovnica
110 gizmrvljenog kozjeg sira

Priprema

Meso

1 Začinite meso

Napravite marinadu od ulja, soli, češnjaka i papra pa smjesnom premažite piletinu. Poklopite posudu i ostavite u hladnjaku 30 minuta.


2 Ispecite

Izvadite iz marinade i otresite višak. Grillajte piletinu na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta sa svake strane. Izvadite na tanjur i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon što je odmorila nasjeckajte je na široke trakice.

Vinaigrette

3Sjedinite sastojke

U manjoj posudi izmiješajte sastojke za vinaigrette i stavite na hlađenje do posluživanja. 


Salata

4Poslužite

U zdjelu za salatu stavite mješavinu salata pa je nadjenite piletinom, borovnicama i mandarinama. Vinaigrette ponovno malo izmiješajte, prelijte preko salate i pospite sirom te poslužite. 

Nutritivni podaci

(po porciji)

Vidi cijelu tablicu
Kalorije
455 kcal
Proteini
24 g
Masnoće
26 g
Ugljikohidrati
36 g
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.